TUT ÇEKMESI

Tarihsel&kültürel değerler

Tarihi Kültürel Değerlerimiz

Tut ve çevresinin tarihi çok eskilere dayanmaktadır. Kaşlıca ve Sürmen yöresinde Tarihi eserlere rastlanmaktadır. Kurulan deresi yanında Ernişdere adında bir kale, bucağın batısında yer alan Sürmen’ de ev kalıntıları, yatak yerleri ve mezarlar vardır. Ernişdere’de derenin sarp yerlerinde görülen su arkı ile Tut’ tan Kaşlıca’ ya doğru uzanan Gül Harığı yörenin eskiden oldukça kalabalık bir yerleşim birimi olduğunu göstermektedir.

İlçenin Çamlıca Mahallesinde yer alan tarihi Vijne Köprüsü, bugünde ayakta kalan görkemli yapısıyla eski dönemlerin kervan katarlarına Uzun dönem hizmet vermiştir. Göksu üzerinde halen görülmeye değer bir tarihi eser olarak duran bu köprüye benzer iki adet köprünün önceki yıllarda sel ve doğal nedenlerle yıkıldığı bilinmektedir.

Vijne Köprüsünün bir benzeri ise halen hizmet veren tarihi Şebker köprüsüdür. Bu köprü, İlçenin Tepecik Köyü ile Adıyaman’ın merkez Şerefli köyünü birbirine bağlayan yüzyıllarca ayakta kalmayı başaran önemli bir tarihi yapıdır. Şebker köprüsü, Şebker çayının dar ve kayalık bir kısmına oturtulmuştur. Yapılışındaki bu teknik sayesinde köprü, bugüne kadar ayakta kalmayı başarmıştır.

 

Tut çekmesi nedir?

Unutulan degerlerimizden biri olan,el emegi,göz nuru, Tutun öz mamülü Tut meyvesi.  Bu unutulan Atalarimizin ürününü yeniden hatirlatmak ve bu degerli mahmülü yeniden üretilmesine tesvik için   
   

 bu sitenin adini Tutcekmesi  olarak koydum. umarim bu vesileyle bu Ata yadigari ürünü biz Tutlular yeniden üretmeye baslariz. O eski Tutcekmesinin yapilisini lütfen büyükler genclere anlatsinlar o birlik ve beraberligin (koparatif bir )çalisma örneginin nasil yapildigini ve o çalismanin sonucu ortaya çikan ürünün degerini ,yenis seklini,faydalarini günümüz gencligine ögretelim.

        

Ben sahsen Tutcekmesi yapmadim ama yedim ve yapilis seklini hatirliyorum. Hatirladigim kadariyla zor bir çalisma sonucu güzel bir ürün elde ediliyordu. bu kis aylari için erzak anlaminda hazirlaniyordu ve gelen misafirlere ikram edilirdi.Birde onun yemesi çok hostu,agziniza alip Pembege dediginiz zaman savrulurdu arkadaslar arasinda sakalasilirdi.